朝〆で捌かれた丸鶏を、その日のうちに仕入れてご提供。
抜群の鮮度を誇る焼き鳥が楽しめると、多くのお客様にご好評いただいているお店です。

ホールでの接客、キッチンでの調理など、店舗業務全般をお任せします。
まずはできることから少しずつ、スキルに応じて仕事の幅を広げていきましょう。

ご経験や習得状況に応じて、将来的には店舗運営や新メニューの開発といった業務にも携わっていただけます。

・飲食業界での経験をお持ちの方は、スキルを活かせる環境です
・20代〜50代まで、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています
・Iターン・Uターンでの転職を検討している方も勤務しやすい環境です
・ブランクがある方でも問題ありません。丁寧に業務をお教えします
・新卒・未経験の方も成長できるよう、教育体制を整えています

【 こんな方はどんどん活躍できちゃう 】
◎食材の質や目利きにこだわり、料理の腕を磨きたい方
◎生産者や漁港とのつながりを通じて、人脈を広げたい方
◎自分のアイデアで新しいメニューを作り出したい方
◎和食・洋食を問わず、調理経験を次のステージに活かしたい方
◎地酒やワインなど、お酒への興味・知識を深めたい方
◎新規出店や業態開発に積極的に関わり、店舗運営のスキルを身につけたい方

全国各地の良質な産直食材を活用し、独自のコンセプトの下、東京都内において複数店舗を展開。その他、外部の業態プロデュースも行っています。
今後もお客様に喜んで頂き、それと同時に、私たちも楽しみながら、自分の友人や家族を連れていきたいと思えるお店作りをしていきます。

「おもしろい」はつくるもの
「ありがとう」もつくるもの
を企業理念とし、これから先も、食の新しい価値を創造し、より多くの人々（社員、家族、お客様、取引先、株主、社会）に対してより多くの「幸せ・喜び・感動」を提供できる会社であり続けていきたいと思っています。


リディファインダイニングは、一人ひとりを大切にしています。
弊社は、なんでもできるカリスマ的な人間よりも、ある分野に関しては専門性があるデコボコ人間ばかり（笑）

例えば、
・お店のコンセプトを考えるのは得意な人は、料理は一切作れません。
・料理の創作が得意な料理人でも、マネジメントが苦手だったりします。
・スタッフをまとめることがうまいマネージャーは、事務作業が苦手。
・細かな事務作業が得意な人は、現場でのホール業務が苦手です。

こんなデコボコ人間ですが、チームになれば無限の力となっています！
どうか、あなたの強みを一つ、弊社に注いでいただけませんか？
事業拡大に向け、積極的に人員募集をしています！

平均所定労働時間：173時間/月

11:00〜23:00（休憩あり）
※勤務時間については終電などを考慮します。無理のないスケジュールで働けます。

就労期間：定めなし

シフト制

・月8日休み
・夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇あり
・最大3連休の取得も可能です
・ご家族の誕生日（お子様や配偶者）には、有給取得を積極的に推奨しています

東京都杉並区上荻 1-15-13 柴ビル 1F

勤務先名: 丸鶏自家解体 とり吉

荻窪駅より徒歩2分

月給 280,000円
※基本給・固定残業代の総額

固定残業代：あり

固定残業代 54,020円
固定残業時間：37 時間
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

---------------------------
月給：280,000円〜
※これまでの経験やスキルを考慮し、面談の上で決定いたします。

試用期間あり
本採用と条件が同じ

・賞与年2回（※直近3年間、継続して支給実績あり）
・各種手当あり
　└ 家族手当／住宅手当／新卒手当／引っ越し手当／調理手当／勤続手当／資格支援手当／読書手当／紹介手当
・独立支援制度あり
・昇給あり（実績・評価に応じて随時）
・交通費全額支給
・社会保険完備
・制服貸与
・まかないあり

【社内イベント・制度】
・毎月の誕生日会
・研修旅行（8月または11月に実施）
・競合調査・外食研究会（毎月）
・自社野菜「フクフクフクリ野菜」プロジェクト
・新卒内定式（10月上旬）

【スキルアップ・研修制度】
店長・マネージャー候補の方には、リーダーシップや数値管理などを学べる各種研修をご用意しています。いずれも経験豊富なプロの講師が指導しますので、実践的なスキルをしっかり身につけることができます。

ご希望があれば、調理に関する研修にもご参加いただけます。鶏の解体技術やマネジメントなど、専門的な内容も学べる環境を整えています。
「もっと学びたい」「一人前になりたい」という意欲のある方には、どんどん学べる機会をご提供します。将来的には、焼き鳥の“職人”として活躍していただけることを期待しています！

【独立支援】
将来自分のお店を持ちたい方には、経営や運営ノウハウを一から伝えます。
真剣に飲食と向き合いたい方の夢の実現を全力でサポートします。

• ・健康保険
• ・厚生年金
• ・雇用保険
• ・労災保険

受動喫煙対策：対策あり

最後までご覧いただき、ありがとうございます！
ご質問もお気軽にどうぞ！
≪応募方法≫
まずは画面下の「WEBから応募」「電話で応募」からご応募ください。
面接日の調整など、ご連絡させて頂きます。

人柄重視の採用です！興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください！
面接でお話できればと思います。

採用担当

応募受付先電話番号：03-6433-7427

• ・飲食

お仕事No：23_丸鶏自家解体 とり吉_焼鳥店スタッフ（正社員）